成果信息
本發(fā)明將人們喜聞樂見的桂花花香引入茶籽油中,，兩者相得益彰,，開發(fā)一種能被消費者廣泛接受,、并有優(yōu)良保健功能的天然桂花香茶籽油,，克服現(xiàn)有的茶籽油產(chǎn)品風味單一的技術難題,，有利于提高茶籽 油產(chǎn)品的附加值,、拓寬茶籽油的銷售市場,，意義重大以及本發(fā)明主要提供一種品質(zhì)和口感都優(yōu)于傳統(tǒng)茶籽油的天然桂花香茶籽油產(chǎn)品及其綠色環(huán)保的簡易 制備方法，所得天然桂花香茶籽油產(chǎn)品的風味由濃郁的天然桂花香味和清淡的茶籽油香味混合組成,，其 氣味柔和,，提神醒腦、振奮精神,、嫩化皮膚,、延緩衰老等保健功效明顯。)
背景介紹
茶籽油是我國特有的木本油脂,，其脂肪酸組成與世界上公認的最好的植物油脂橄欖油相似,，有“東方橄欖油”之美稱，茶油中還含有多種營養(yǎng)功能成分,，具有預防心血管硬化,、降血壓、降血脂等功效,；然而,，目前我國市場上的茶籽油產(chǎn)品的香味比較單一，主要是熱榨茶籽油的濃香風味和冷榨茶籽油的清香風味,，而且這兩種風味均是茶籽油的本味,，難以得到大部分消費者特別是北方消費者的廣泛接受，因而嚴重影響茶籽油的市場拓展,；因此,，開發(fā)廣大消費者喜愛的花香風味茶籽油產(chǎn)品很有必要。)
應用前景
本發(fā)明技術具有獨創(chuàng)性,，而且試驗研究 ,，其技術成熟可行,，利用食用油脂生產(chǎn)企業(yè)的現(xiàn)有設備進行簡單改造即可實現(xiàn)轉化，具有年產(chǎn)值達 20 億元以上的市場應用前景,，具有良好的經(jīng)濟效益和社會效益,。)
主辦單位： 郴州市科學技術局
技術支持： 長沙諾為信息技術有限公司
郴州市科學技術局版權所有 ICP備案號： 湘ICP備10209074號-33
公安備案號 ：
43110302000213
