成果信息
本發(fā)明提供了一種海藻糖的高效,、清潔生產(chǎn)過程,，根據(jù)本發(fā)明，將色譜分離技術(shù)靈活地應(yīng)用于海藻糖的工業(yè)化生產(chǎn),，麥芽糖制取海藻糖的酶解液,，進行脫色及離交精制處理，進入色譜分離系統(tǒng)分離,；選用常見的工業(yè)上大量使用的鈣型分離劑,，可將葡萄糖與雙糖即麥芽糖、海藻糖分離,；提取液富含麥芽糖和海藻糖,。麥芽糖還原后的麥芽糖醇和海藻糖均是附加值很高的產(chǎn)品；將混合液在高溫高壓下氫化,，麥芽糖被氫化還原為麥芽糖醇,，而海藻糖不具有還原性，不被氫化,，故得到含麥芽糖醇和海藻糖的氫化混合液,，將氫化混合液凈化處 理后，進入第二套色譜分離系統(tǒng)分離,，提取液為含量很高的海藻糖物料,，將其進行蒸發(fā)熱結(jié)晶或冷卻結(jié)晶，即得到結(jié)晶海藻糖,。)
背景介紹
海藻糖是一類廣泛存在于酵母,、海藻、霉菌,、細菌,、昆蟲及生物體內(nèi)的非還原性雙糖，它是一種應(yīng)激代謝物,，賦予生物體抵抗干燥,、干旱、寒冷等惡劣環(huán)境的能力,，自然界中海藻糖的含量很低，過去主要是從干酵母中提??；酵母在惡劣環(huán)境下生長,，酵母體內(nèi)能夠積累大量海藻糖，從酵母體內(nèi)提取海藻糖是最早生產(chǎn)海藻糖的方法,，這種生產(chǎn)方法,，分離提取過程復(fù)雜，產(chǎn)量低,，成本高,，隨著技術(shù)的進步，海藻糖的生產(chǎn)方法和工藝技術(shù)不斷有新的突破,；由于酶轉(zhuǎn)化法成本低,、工藝簡單、轉(zhuǎn)化率高等優(yōu)點而得到大量應(yīng)用,，特別是利用海藻糖合成酶,，以麥芽糖為底物酶法轉(zhuǎn)化生產(chǎn)海藻糖，由于原料成本低,，工藝簡單,，易于調(diào)控，已成為海藻糖工業(yè)化生產(chǎn)的主要方法,。)
應(yīng)用前景
由于海藻糖具有不同于其他碳水化合物的獨特的生理功能,，現(xiàn)已廣泛用于食品、化妝品,、藥品,、保健品領(lǐng)域，以及用于酶和疫苗等多種生物活性物質(zhì)的穩(wěn)定和保存,，市場應(yīng)用前景較廣闊,。)
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