成果信息
近年來酵母展示平臺已被拓展至某些能利用甲醇作為單一碳源和能量來源的細胞株,，如巴斯德畢赤酵母,、漢遜酵母,，與釀酒酵母相比，嗜甲醇酵母細胞株具有更優(yōu)越的發(fā)酵特性,，如能夠在廉價的碳源中生長和更高的細胞培養(yǎng)密度,，這些特性使其在需要大規(guī)模發(fā)酵的應(yīng)用中更具優(yōu)勢，例如展示異源酶作為全細胞催化劑,；另外,，畢赤酵母對外源蛋白的 O-糖基化程度更高，因而對展示的外源酶具有更好的穩(wěn)定效果,。)
背景介紹
傳統(tǒng)的酒精發(fā)酵是以淀粉質(zhì)谷物或糖蜜為原料,。隨著燃料酒精需求的日益增長，以天然纖維素類資源生產(chǎn)酒精的研究也日益受到人們重視,。由于纖維素類物質(zhì)是自然界中一種潛在的可再生資源,，對解決未來能源問題有著巨大的潛力，因此,，天然纖維素酒精發(fā)酵具有重要意[7],。Fujita 等[8]成功地將三種纖維素水解酶同時展示在釀酒酵母表面，從而構(gòu)建了能夠增效和按順序降解纖維素的全細胞生物催化劑,。)
應(yīng)用前景
釀酒酵母一直被認為是安全的模式生物（GRAS）而廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè),，也是目前常見的用于酵母表面展示的宿主細胞,，市場應(yīng)用前景大。)
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