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成果信息

滑菇是一種中高檔食用菌,，食味鮮美,、營養(yǎng)豐富,，其特有核酸對(duì)保持精力和腦力大有益處,。因受低溫結(jié)實(shí)性狀限制,，主要產(chǎn)地局限于日本和我國東北,。陜西省微生物研究所擁有適合低緯度地區(qū)栽培的菌株和生產(chǎn)技術(shù),，可拓展滑菇的商品化種植地域至內(nèi)地低緯度地區(qū)，延長生產(chǎn)季節(jié),，使一般種植戶一年可栽培二至三輪次,，進(jìn)而使滑菇的大規(guī)模商品化生產(chǎn)在內(nèi)地得以實(shí)現(xiàn)。)

背景介紹

滑菇含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),，具有治療疾病的作用,，且味道鮮美。附著在滑菇菌傘表面的粘性物質(zhì)是一種核酸,，不僅滑潤可口,，且對(duì)保持人體的精力和腦力大有益處，同時(shí)具有抑制腫瘤神奇功效,?；绞俏覈秤镁隹诘闹饕贩N，80年代從日本引進(jìn),，受生長環(huán)境限制,，主要栽培在東北遼寧地區(qū)。79 年起，我國 90% 的滑菇產(chǎn)自遼寧,，市場(chǎng)急待滿足,，提高滑菇產(chǎn)量是急需解決的一大問題。但傳統(tǒng)的栽培方法多采用地?cái)[栽培,、墻式栽培以及層架栽培,。這三種栽培方式都不同程度上的存在空間浪費(fèi)和加濕不均勻，出菇品質(zhì)差的特點(diǎn),。使得單位面積的產(chǎn)出量低,，菇體長勢(shì)不均勻，在加濕過程中,，采用地?cái)[栽培模式會(huì)將泥土等雜質(zhì)噴濺到菇體上,，極大的影響了滑菇的質(zhì)量。且菇上泥土加大了腐爛菌棒出現(xiàn)的可能性,，增加人力成本的同時(shí)造成了不必要的損失,。墻式栽培采用菌袋兩端出菇，出菇面積小,，菌包轉(zhuǎn)化率低,，出菇時(shí)間較長。采用層架式栽培,，會(huì)解決雜質(zhì)問題,，但采菇不方便，增加人工成本,，嚴(yán)重的影響了滑菇的利潤,。)

應(yīng)用前景

滑菇亦稱珍珠蘑、光帽鱗傘,、滑子蘑,是美味珍稀的食用菌,，其表面附著的黏狀物是一種核酸，具有抑制腫瘤的作用,，對(duì)增進(jìn)人體的腦力和體質(zhì)均有益國,，因此頗受國內(nèi)外消費(fèi)者青睞.。發(fā)展滑菇生產(chǎn),，產(chǎn)品可出口到日本,，前景十分廣闊。)