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成果信息

杏仁是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的干果，具有養(yǎng)顏,、潤(rùn)肺,、生津、止咳,、降血脂,、防衰老等獨(dú)特功效。其中的杏仁油是高級(jí)化工基礎(chǔ)油,，苦杏仁苷是新發(fā)現(xiàn)的抗癌藥物,、保健品，杏仁蛋白粉可做食品及飼料添加劑等,。到目前為止,，野生杏仁國(guó)內(nèi)尚未規(guī)模開(kāi)發(fā)。本項(xiàng)目對(duì)于野生杏仁系列產(chǎn)品的深加工包括,，杏仁油的提取,、苦杏仁苷(甙)的提取純化及杏仁蛋白粉的提取等。我們采用連續(xù)法提取杏仁油,、苦杏仁苷,。杏仁油的產(chǎn)率超過(guò)40%，色澤淡黃,、澄清,、有淡淡的杏仁香味；苦杏仁苷提取精制后純度可達(dá)95%以上,。這種方法可縮短提取時(shí)間,，極大減少溶劑用量，且溶劑能回收再利用,，既降低成本,，又減少了環(huán)境污染。不會(huì)破壞杏仁中其他有效成分,，利于其他成分的繼續(xù)提取,，而且降低能源消耗成本。提取杏仁油和苦杏仁苷的剩余杏仁粕含有42.9%的蛋白質(zhì)可加工成杏仁蛋白粉,。本項(xiàng)目工藝簡(jiǎn)單易行,，見(jiàn)效快，規(guī)模彈性大,，效益好,。)

背景介紹

隨著醫(yī)學(xué)科學(xué)的飛速發(fā)展，杏果實(shí)中杏仁的醫(yī)學(xué)保健功能進(jìn)一步被認(rèn)識(shí)和發(fā)掘,，由此而引起了科學(xué)家們的廣泛興趣和極大關(guān)注,。隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高,，人們對(duì)自身健康的關(guān)注，保健意識(shí)的加強(qiáng),，以及人們對(duì)杏產(chǎn)品的深入了解,，杏仁作為一項(xiàng)新的產(chǎn)業(yè)將會(huì)愈來(lái)愈受到人們的重視，極具發(fā)展?jié)摿?，因此大力發(fā)展杏樹(shù)種植業(yè)和產(chǎn)品深加工業(yè)是一項(xiàng)利國(guó)利民的事業(yè),。)

應(yīng)用前景

該產(chǎn)品具有健腦、生津,、潤(rùn)肺,、養(yǎng)顏、抗衰老,、防癌變等各種功能,，對(duì)調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育,、降低血液中的膽固醇含量,、預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化具有明顯功效。杏仁殼可制成活性炭,，杏仁粕可作為高蛋白,、高營(yíng)養(yǎng)食品。因此杏系列產(chǎn)品的深加工,，杏資源的綜合利用,，都將會(huì)收到良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，具有廣闊的應(yīng)用前景,。)