成果信息
自從2008年國家征集Mel快速監(jiān)測方法以來，有數十個Mel檢測專利技術問世,，其中大部分是采用免疫學原理而研發(fā)的ELISA試劑盒,，檢測特異性強,，敏感度相對高，但試劑盒制備中涉及Mel完全抗原的制備,、動物免疫,、Mel與酶的交聯等復雜程序，試劑成本價格高,。本項目提供適合于三聚氰胺初篩檢測的簡便,、快速、便攜的檢測方法和其試劑盒制備技術,。本研究開創(chuàng)性建立了三聚氰胺的,，其創(chuàng)新體現在：1）與國標上已有的檢測方法相比，本發(fā)明的檢測過程簡單,，對設備無要求,，不僅大大提高了檢測效率，而且耗資少,、節(jié)省勞動量,。2）檢測試劑簡單，依此組裝的試劑盒小巧便攜,；3）檢測方法簡單,，對操作人員技術要求不高；4）檢測反應快速,，適合于現場快速報告滿足當前食品安全檢測對檢測方法“簡單,、快速、便攜”的要求,。適合于現場篩查和監(jiān)督,。)
背景介紹
三聚氰胺(Mel)是一種用途廣泛的具有氮雜環(huán)結構的有機化工原料，因其結構中不僅有氮雜環(huán)且含有多個氨基氮，使其含氮量高達66％以上,，因此Mel被一些不法商販添加到商品中以虛高商品蛋白含量,。2007年美國發(fā)生的貓狗寵物非正常死亡事件以及2008年國內的奶粉事件都由此造成。目前,，檢測Mel的主要方法是高壓液相色譜法,、液質聯用和氣質聯用等，不僅對儀器,、操作人員素質及實驗室要求都很高,，檢測費時且運行費用高，難以滿足現代食品安全現場監(jiān)測對檢測方法簡單,、快速,、便攜的要求。)
應用前景
該檢測對象的范圍廣,，市場范圍寬,，可以提供給食品安全監(jiān)管相關部門用于劣質產品篩查，試劑盒制備成本低廉,，利潤空間大,，具有廣闊的市場前景。)
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