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成果信息

針對(duì)藏紅花藥材,、大規(guī)模培養(yǎng)的藏紅花細(xì)胞、含藏紅花素的植物等三種原料,，開發(fā)了高效提取純化藏紅花素和藏紅花酸的技術(shù),。應(yīng)用循環(huán)超聲提取技術(shù)，常溫快速提取藏紅花素,，提取率達(dá)到98%以上,，粗提物梔子黃色素色價(jià)達(dá)到56；經(jīng)大孔樹脂純化,，可得到OD值比率約0.3-0.4,、色價(jià)為400-500的色素精制品；梔子黃色素高效催化裂解,、分離,、純化可得到純度在97%以上的藏紅花酸；建立了藏紅花酸包合技術(shù),，有效改善藏紅花酸的水溶性,，溶解度提高至260 μg/ml 以上。)

背景介紹

藏紅花酸（Crocetin）又名西紅花酸或番紅花酸,，為紅色或暗紅色晶體,，是臧紅花的主要有效成分之一，藏紅花素有良好的抗腫瘤活性,，對(duì)于心血管疾病有療效,，同時(shí)具有抗病毒、免疫調(diào)節(jié)功能,。藏紅花酸是藏紅花素的前體,，也具有抗腫瘤活性，可改善血漿中的氧擴(kuò)散及消耗,，也可用于治療高血壓,、冠心病,、高血脂等癥。)

應(yīng)用前景

藏紅花酸具有多不飽和共軛烯酸結(jié)構(gòu),，具有保護(hù)肝臟,、抑制腫瘤、抗氧化,、提高缺氧耐受力,、改善視力等多種藥理功能，屬于醫(yī)療價(jià)值極高的藥品,、功能性食品及化妝品原料,。藏紅花中含有10%左右的藏紅花酸，但藏紅花原料（主產(chǎn)地伊朗）價(jià)格昂貴,，而梔子果中含有0.5%左右的藏紅花苷（可轉(zhuǎn)化為藏紅花酸）,，并且梔子果價(jià)格低廉，原料易得,，在我國(guó)的種植規(guī)模大,、分布廣，以浙江,、江西,、湖南,、福建,、河南為主要產(chǎn)地；因此,，梔子果成為產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)藏紅花酸的首選原料,。本技術(shù)產(chǎn)品包括黃色素、藏紅花素,、藏紅花酸及其包合物4種產(chǎn)品?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)醫(yī)藥級(jí)藏紅花素售價(jià)100萬元/kg。國(guó)內(nèi)銷售的主要是國(guó)外以藏紅花為原料提取分離的含量99%的藏紅花素,，市場(chǎng)售價(jià)在800元RBM/10mg（8萬元RBM/g）,；含量97%的藏紅花酸市場(chǎng)售價(jià)在6800元RMB/5mg（13.6萬元/g）。隨著藏紅花酸及相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā),，其市場(chǎng)需求量不斷增加,，由于資源的限制，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足市場(chǎng)需求,。)