成果信息
以釀酒酵母為載體，通過生物轉(zhuǎn)化將無機態(tài)微量元素轉(zhuǎn)化為新型有機態(tài)微量元素,，即生物態(tài)微量元素,，突破了無機微量元素吸收利用率低,、毒副作用大，存在安全風險等限制,。通過微生物育種技術(shù)獲得能高效富集和轉(zhuǎn)化多種微量元素的功能型釀酒酵母菌,，建立了高效制備關(guān)鍵技術(shù),。)
背景介紹
待添加)
應用前景
細胞內(nèi)微量元素含量及有機微量元素水平達到或超過國際先進水平，該成果的應用將有望顛覆現(xiàn)有食品和保健品行業(yè)的格局,，為食品安全,、營養(yǎng)強化提供核心技術(shù)。)
主辦單位： 郴州市科學技術(shù)局
技術(shù)支持： 長沙諾為信息技術(shù)有限公司
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