成果信息
利用代謝工程改造獲得番茄紅素的高產(chǎn)菌株。)
背景介紹
番茄紅素（lycopene）是成熟番茄的主要色素，是一種不含氧的類胡蘿卜素,。由于最早從番茄中分離制得,，故稱番茄紅素,。)
應(yīng)用前景
發(fā)酵成本低,、時(shí)間短，生產(chǎn)強(qiáng)度高,；番茄紅素產(chǎn)量 2.5 g/L,，50 mg/g ，達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平,。)
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