成果信息
本項成果以枸杞果等為原料，通過生物煉制高效制備活性多糖并對副產(chǎn)物進行了開發(fā),，實現(xiàn)了枸杞果資源的綜合利用,。針對常規(guī)方法制備枸杞多糖提取效率低,、純度低、能耗高,，以及多糖粘度高,、干燥困難等難題，研發(fā)了枸杞多糖常溫循環(huán)超聲輔助提取,、凍融凈化等技術(shù),，實現(xiàn)了枸杞多糖的常溫快速提取，提取時間短,，提取率高,，多糖純度高。研究發(fā)現(xiàn)枸杞多糖具有較高的抗氧化活性及體外抗腫瘤活性,。本項目經(jīng)科技成果鑒定,，總體技術(shù)達到國內(nèi)領(lǐng)先水平。)
背景介紹
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應(yīng)用前景
目前,，我國枸杞種植面積突破230萬畝,，市場規(guī)模超過100多億元，但枸杞產(chǎn)業(yè)大多還停留在銷售干果或初加工普通食品階段,。國內(nèi)外研究表明,，枸杞多糖具有提高免疫力、降血糖,、抗腫瘤,、改善記憶等功能，可以用于開發(fā)保健功能食品,、藥品等,。本技術(shù)可以從原果中加工得到純度為50%枸杞多糖,，產(chǎn)率達到10-15%。目前枸杞多糖的定價在2000元/kg左右,，枸杞多糖的開發(fā)使得枸杞干果的附加值提高了10倍以上,。如果將枸杞多糖開發(fā)成高檔保健品或藥品，枸杞多糖則具有更大的開發(fā)空間,。同時,，枸杞多糖產(chǎn)業(yè)的形成可以延伸枸杞 “種植”-“初加工”-“深加工”-“銷售”產(chǎn)業(yè)鏈，具有良好的經(jīng)濟效益,、顯著社會效益和環(huán)境效益,。)
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