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成果信息

中科院過程所建立了高含水量蘆筍廢棄物的預(yù)處理方法,，應(yīng)用超聲強(qiáng)化實(shí)現(xiàn)蘆筍生物活性成分常溫快速提取，避免提取過程活性損失,，顯著提高了提取效率和降低了提取能耗（≥50%）,；采用有機(jī)溶劑萃取、大孔樹脂吸附等技術(shù)分離純化蘆筍皂苷類物質(zhì),，提高皂苷含量（≥80%）和回收率,，降低提取成本，使分離純化過程更易于工業(yè)化生產(chǎn),。)

背景介紹

我國(guó)現(xiàn)有蘆筍種植面積達(dá)到170萬畝,，年產(chǎn)137.6萬噸，居世界第一位,。在蘆筍加工過程中將產(chǎn)生約30%～40% 左右的老莖和筍皮（約100萬噸）,，這些下腳料，絕大大部分被丟棄,，造成資源浪費(fèi)和環(huán)境污染,。)

應(yīng)用前景

通過本項(xiàng)目可為解決蘆筍廢棄物難處里、污染環(huán)境等問題,，同時(shí)可以提高蘆筍深加工水平和蘆筍種植積極性,，增加農(nóng)民收入，具有顯著社會(huì)效益,。)