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成果信息

包括鮮蓮進(jìn)料、蓮皮預(yù)處理（打孔）,、蓮子輸送,、增溫增壓、泄壓去皮,、皮肉篩分和蓮肉收集等步驟,；其中增溫增壓采用密封裝置電加熱的形式進(jìn)行，泄壓去皮采用電磁傳感器控制元件.)

背景介紹

湖南湘潭因盛產(chǎn)湘蓮而別稱“蓮城”,，湘蓮產(chǎn)量占全國(guó)的63.4％,，蓮子制造產(chǎn)業(yè)不斷擴(kuò)大，需求不斷提高,，這就對(duì)蓮子的加工工藝提出了更高的要求,，去皮是蓮子加工工藝中一道重要的工序。然而,，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)針對(duì)蓮子的去皮方式停留在手工配合簡(jiǎn)易機(jī)械去皮裝置操作的階段,，采取這種去皮方式勞動(dòng)強(qiáng)度較大，加工效率較低,，人工成本較高,，難以保證衛(wèi)生要求，難以實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn),，并且容易損傷到蓮子肉,，同時(shí),，脫皮后仍需進(jìn)行的二次清洗和加熱致熟，大大增加了蓮子制品的生產(chǎn)能耗.)

應(yīng)用前景

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