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成果信息

本發(fā)明涉及掛面加工技術(shù)領(lǐng)域，且公開(kāi)了一種圓盤(pán)式熟化機(jī),，包括熟化倉(cāng),，所述熟化倉(cāng)的上方活動(dòng)連接有散熱扇;帶動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)使攪拌桿同步轉(zhuǎn)動(dòng)對(duì)面團(tuán)進(jìn)行翻攪,，同時(shí)刮板旋轉(zhuǎn)清理粘附在內(nèi)壁的面團(tuán)，蒸汽室內(nèi)的蒸汽對(duì)內(nèi)部面團(tuán)的熟化具有保持恒溫的作用,，散熱扇將面團(tuán)產(chǎn)生的熱量排出使熟化倉(cāng)內(nèi)的溫度降低,，蒸汽受冷變成水滴滴落在面團(tuán)上，使面團(tuán)在不斷攪拌熟化的過(guò)程中不僅使面團(tuán)與熟化倉(cāng)內(nèi)壁分離還能有效的補(bǔ)水,，蒸汽室內(nèi)上移使第二齒輪順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng),，引起開(kāi)合窗遠(yuǎn)離出料口移動(dòng)至支板的下方呈現(xiàn)水平放置，不再對(duì)出料口進(jìn)行遮蔽,，此時(shí)面團(tuán)已經(jīng)完成熟化,，利用蒸汽室水分減少程度后自動(dòng)打開(kāi)出料口，解放雙手,，使操作更加便捷,。 )

背景介紹

本發(fā)明涉及掛面加工技術(shù)領(lǐng)域，且公開(kāi)了一種圓盤(pán)式熟化機(jī))

應(yīng)用前景

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